refactor: 重构项目结构，提取公共函数库，删除无用文件和Docker功能

主要变更：
- 创建 lib/lib-common.sh 公共函数库，减少约2300行重复代码
- 重构所有机型脚本，改为从远程加载公共库
- 删除 Docker 安装功能（路由器运行Docker不稳定）
- 删除无用文件：reinstall_istore.sh、try.sh、index.html、docker目录
- 修改 AdGuardHome 函数为操作提示
- 更新 README.md，添加项目结构说明

main.sh

@@ -96,7 +96,6 @@ select_model() {
     green " 9. GL-iNet MT-6000 (OP24固件)"
     echo
     green "10. MT-3000 换分区助手 (U盘扩容)"
-    green "11. MT-3000 Docker安装"
     echo
     echo " Q. 退出"
     echo
@@ -124,9 +123,6 @@ select_model() {
         10)
             download_and_run_script "mt-3000/mt3000.sh"
         ;;
-        11)
-            download_and_run_script "docker/do_docker.sh"
-        ;;
         q | Q)
             echo "退出"
             exit 0